失敗したボロボロ餃子の山・・・

スーパーでのお買い物中、『今夜は餃子・・・　餃子かな・・・　餃子いいな・・・』
とつぶやく声が聞こえたので（笑）、リクエストにお応えして餃子です。
豚ひき肉、キャベツ、ネギ、たまねぎ、にんにく、椎茸を練ったものをタネにして、
包むときに1/4に切ったシソをはさんでみました。
我が家にしてはかなりめずらしい、肉率の高いムチムチの餃子です（笑）
今日は餃子がメインなのでたくさん焼きますよ、しめて28個！

そしてここがいちばんの難問であった、ウチの大きなフライパン。
最近は焦げ付くことが多かったので、きれいに餃子を焼くことができるのか
心配だったんだよね・・・

で、その通りに大失敗！！！

思いっきり焦げ付いてしまって、見るも無残なできあがり（号泣）
見事なくらいに、中身と皮が分解しちゃいました。
黒焦げになっていないから焼きすぎが原因ではなく、フライパンの寿命かも。
ここ最近の料理で最大クラスの失敗に、写真を撮る気なんておきるわけもなく、
プレートのうしろにちょこっと見えているのがソレです。。。

すいません、失敗です、餃子の原型を留めていません、フライパンのせいです・・・
とダンナに謝ると


『あれ？　ツマって新しいフライパンのセット、買ったんじゃなかった？？』

・・・。

『ブラックフライデーで、
　大小のフライパンセットを買ったじゃん』
（注；サンクスギビングデー翌日は、最大のバーゲンデーなのです）


・・・！！！


ありました、棚の奥底に横たわるフライパンセットが。
これを買ったときは　『また今のが使えるし～』　と思って仕舞ったんだったわ。
思いっきり奥に入れちゃったので、しょっちゅう見ている棚のところにも関わらず
その存在をすっかり忘れていました。

このフライパンだったら、完璧な餃子が焼けたのに・・・
いろんな味で楽しめるようにって、4種のタレが入るプレートまで出したのに・・・
悔しさでいっぱいです（涙）



今日のメニュー
－　餃子；　キャベツ、ネギ、たまねぎ、椎茸、シソ
－　ブロッコリの明太マヨ和え
－　セロリのぬか漬け
－　大根とトマトの大根葉ふりかけサラダ；ゴマ




親指と人差し指を丸くしたサイズくらいの小さなみかん。
『EZ PEEL，　SUPER SWEET』　のうたい文句に買ってみたけど・・・

ぜんぜん剥きやすくないって！！
薄い皮が身にぴったり吸着しているようで、かなり時間がかかります。
でも、前にもこういうみかん買って、同じ体験してるような。
物忘れの激しさに、かなりヘコんだ一日でした。


みかんを見ていたら、松山での風景があたまに浮かび・・・
内子からの帰り道、車の中からみかんの木をほぉ～っと眺めていたんだよねえ。
（あ、もしかしたらいよかんだったかも～？）
ちょっと懐かしい思い出です。