イズミダイの酒蒸し

6/21のごはん。

淡白なイズミダイを酒蒸しでシンプルに仕上げました。 白髪ネギと生姜が
とってもいい脇役でアクセントをつけてくれました。
魚といえば 焼く or 煮る だったから、蒸すことってあまりなかったんだけど
この食べ方はお気に入りになりました。

今日のおひたしはケール。 地元の夕市で買ってきました。 でも見たことある
ケールとはちょっと違うような・・・ でもケールって書いてあったんだよねえ。
味はセリとからし菜を足した感じ？（わかりにくーい！）
ちょっとクセもあるけど、私には好みかも。

今日のメニュー
－ イズミダイの酒蒸し； 白髪ネギ、生姜、塩ごま油味で
－ 海草サラダ、トマトの和え物
－ ごぼう、いんげんのかんずりマヨ和え
－ 長いもの梅和え
－ ケールおひたし
－ きゅうり辛味噌添え
－ たくあん