しめじの醤油炒め

ランチビュッフェに行ったダンナ。 たらふくあれこれいただいたそうで
『ごはんはおつまみだけでおねがいしますー』 と連絡がありました。
ちょうど食材も心細いこともあったので、かえって助かっちゃった！

このしめじ、身のしっかり締まったもので、炒めてもシャキシャキした
ままです。 こういうの大好き！ 薄く油をひいたフライパンで炒めて
最後に醤油をひとまわし。
これだけでおいしいなんて、えらいぞ、しめじ！

ニラたまのニラは細かく切ってみました。 が・・・ ポロポロしちゃって
すごく食べにくい～。 ニラたまのニラは大きく切ろう！ が本日の教訓。

今日のメニュー
－ しめじの醤油炒め
－ ニラたま
－ からし菜、ラディッシュのおひたし
－ キャベツコールスロー； とびこ
－ しば漬