椎茸ニラ餃子

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冷蔵庫のスペースを作りたいので、ハンパな野菜を駆使してのごはんでした。
山のようにあった椎茸の軸をフードプロセッサーで細かくして、ニラとすりおろした長芋
少々を加えて餃子を作りました。 
ミートレスなあっさり餃子を包みながら考えていたことは・・・

 『餃子というとこんな変わりものを作るから、ダンナが市販品を食べたがるんだよねえ』

妙に自分でも納得していたりして(笑)



今日のメニュー
- 椎茸ニラ餃子
- ニラのおかかおひたし
- もやしとセロリのナムル
- 野菜キッシュ
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by gohandayori | 2008-05-29 06:08 | ごはん
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