野菜たっぷり焼きそば

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丸一日、あちこちと出かけまわっていたので、帰る頃にはヘトヘト・・・。
こういうときは 簡単&オナカ一杯になるもの! ってことで 焼きそばを作りました。

『焼きそば』 っていうくらいなんだから フツーは麺が多いんだろうけど、我が家は 
「麺入り 野菜炒め」 って感じの 逆転バージョンです(笑) 
いつものように 乾麺をゆでて使ったんだけど、今日は 何だか 水っぽい仕上がりに
なっちゃった~! 何がいけなかったんだろう???
味付けには 海鮮醤+オイスターソース+醤油+ウスターソースちょっと を合わせた
もの。 まさに 屋台焼きそばのような味になって、大満足!!
 

今日のメニュー
- 焼きそば; セロリ、にんじん、いんげん、椎茸、レタス、ズッキーニ、モヤシ
- ふくろたけ、青菜のおかか和え
- 糸茎わかめときゅうりの酢の物
- プロシュート
- セロリのマヨ添え
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by gohandayori | 2006-12-26 11:18 | ごはん
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