エビとイカのナンプラーサラダ

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ゆでたエビ、イカと 野菜をナンプラードレッシングで和えたサラダは、スーパーの試食
でヒントを得ました。 ナンプラー&ライム&砂糖&コショウ だけの味付けだけど
魚貝や野菜にはよく合うのです。 試食では 酸っぱ甘辛い エスニック調 に味付けて
焼いた 豚ヒレ肉が入ってました。 これも近々 試してみたいと思います~。


今日のメニュー
- エビとイカのナンプラーサラダ; もやし、ラディッシュ、ズッキーニ、スクワッシュ
- いくら
- セロリのガーリックマヨ添え
- おでん風煮物; 大根、ごぼう天、いんげん
- 白菜と昆布の浅漬
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by gohandayori | 2006-09-26 02:34 | ごはん
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